Specialty Coffee & Space — Shimokitazawa, Tokyo
丁寧な一杯が、
光になる場所。
Where every careful cup becomes your light.
世界の産地から厳選したスペシャルティコーヒーを、
バリスタが一杯ずつ丁寧に。
Hours
8:00 – 20:00
Closed
毎週水曜日
Access
下北沢駅 徒歩3分
— Our Concept
一粒の豆から、
丁寧に紡ぐ物語。
A story carefully spun from a single bean.
エチオピア・コロンビア・パナマから直接買い付けた豆を、小ロットで丁寧に焙煎。
生産者の顔が見える豆だけを使い、それぞれの土地の気候と農家の情熱を一杯に溶け込ませます。
バリスタは毎朝、豆の状態を確認しながら最適な抽出法を選びます。
焙煎日から一週間以内の新鮮な豆で丁寧にハンドドリップする、その一杯をぜひ。
— Coffee Origin
産地と豆のストーリー
Ethiopia / Yirgacheffe
Yirgacheffe G1
コーヒー発祥の地エチオピアから。花のような香りと紅茶を思わせる透明感。
Colombia / Huila
Huila Natural
アンデス山脈の豊かな土壌が育む、チョコレートとナッツの甘みが特徴。
Panama / Boquete
Geisha Natural
幻のコーヒーと呼ばれるゲイシャ種。マンゴーとベリーの複雑なフルーツ感。
— Our Story
コーヒーが
日常の「光」に
なれるように。
「Halo」とは光の輪のこと。
朝の一杯で気持ちが上がる、仕事の合間にほっとひと息つける。
そんな日常の中の小さな光を作れたらと、このお店を始めました。
コーヒーのことを何も知らなくても大丈夫。
「美味しい」と感じる一杯が、あなたの入口になれれば嬉しいです。
Daily shots
📷 @halo_coffee_tokyo
— Access
Visit Us
○○ビル 1F
土日 9:00 – 19:00（L.O. 18:30）
定休日：毎週水曜日